生活服务【网传生吃虹鳟会感染寄生虫？专家：湖北本地人工养殖的可放心食用！】淡水虹鳟被列入三文鱼类别，生吃虹鳟是否能够生吃，生吃是否安全？武汉市水产技术推广指导中心的专家表示，目前市面上绝大多数三文鱼不是深海鱼类，而是靠人工养殖。像湖北的宜昌、恩施等地用山泉水养殖虹鳟，质量还是相当不错的。专家介绍，三文鱼有没有寄生虫并不取决于在海水还是在淡水生长，而是看其生长过程是否安全可控。不论是海水鱼还是淡水鱼，都不建议生吃。
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