鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。[美食中国]鸽肝中含有最的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动硬化脉。民间称鸽子为甜血动物，贫xie的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
提起“肉鸽”，很多人都会联想到“肉鸡、肉鸭”等家禽，甚至会担心“滥用激素、抗生素残留、速生缺乏营养”等问题！
其实，肉鸽是人类经过长期选育而形成的优良品种，只是由于它体型较大，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉和食蛋为目的，所以才被称为“肉鸽”。但肉鸽的生产生活性并没有改变，还是像鸽子的祖先—“野生原鸽”和近亲“信鸽，观赏鸽”一样，安全健康，绿色环保！
肉鸽只吃五谷杂粮（主要是玉米、小麦、豌豆、高粱、绿豆、火麻仁等），而且是原粒原粮，只需按照一定的比例混合搅拌均匀，就可以直接饲喂了！
肉鸽的抗力非常强，疫较少，性原始，绿色生态，不存在添加激素和滥用抗生素的食品安全问题！对流感更是有天然的免疫力和抵抗力！
肉鸽，以其“安全健康、营养滋补、食同源，且小型化”等优势，正越来越受到广大消费者的青睐和追捧！
鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，台疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。有贫皿、月经不周、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾丙，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2、补肾益气
补肾、益精气、助阳提神，可台疗台疗阳萎。
3、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝丙患者。
4、清热去火
能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、解毒
清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6、预防麻
在麻珍流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻珍又有解毒功效。

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