诸城利特机械有限公司-鸭舌真空滚肉机质量-福建鸭舌真空滚肉机
利特公司所生产的滚揉机适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,鸭舌真空滚肉机生产基地,使肉块得到均匀的挤压、加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
鸭舌真空滚肉机
真空滚揉机功能及原理:
真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。
gr1000型真空滚揉机,外形尺寸2190×1300×1720,容积1000l,鸭舌真空滚肉机质量,实际生产能力400-600kg,电机功率1.5/2.4(1.5)kw,真空泵功率1.5/2.4(1.5),真空度-0.09mpa。
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诸城市利特食品机械有限公司生产的滚揉机桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。盖上筒盖,把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。总共时间的设置:根据物料需要滚揉的总时间来定。在总时间控制器的右边为设定区,可以具体设定总小时、分钟。浆叶为v型结构。吸料完毕,按下吸料停止按钮,旋下吸料接头,福建鸭舌真空滚肉机,换上闷盖,即完成了装料工序。滚揉机是利用物理冲击的原理,使腌制液均匀地吸收到肉纤维中。
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